黑豆粥作为富含营养价值的粥类之一，它的做法有很多种，不同的做法具有不同的营养价值与功效，下面给大家介绍几种滋补类黑豆粥的做法！



　　黑豆粥



　　食材：黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、莲子、薏米等



　　步骤：



　　1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内，用冷水提前浸泡一个晚上



　　2、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中，大火烧开之后，转小火慢炖



　　3、这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上




　　4、大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了，糯米下锅继续小火炖



　　5、中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底



　　6、再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右



　　7、最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。



　　小贴士：



　　1、黑豆黑米比较难烂，所以提前炖1个小时再加糯米为好。



　　2、玻璃锅容易粘底，所以在熬粥的过程中，必须用勺子搅拌。



　　黑豆枸杞粥



　　食材：黑豆100克、枸杞子3克、红枣、料酒、姜汁、食盐



　　步骤：



　　1、加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用



　　2、黑豆粥可以加入冰糖30—50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2—3朵菊花，菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选。泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。



　　3、取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。



　　用处：黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。

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但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。



　　天冬黑豆粥



　　食材：



　　天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适量



　　步骤：



　　1、将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥



　　2、待粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2分钟煮沸即可。



　　疗效：



　　益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发；延年益寿；适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。



　　注意事项：脾虚腹胀便溏者勿用；忌用铁器；忌食鲤鱼。

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